养心——莲子心
心脏亦吃苦排毒，首推莲子心。
莲子芯，是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，可发散心火，有固精、安神、强心的功效。
莲子心虽性寒，但不损伤人体阳气，用莲子芯泡茶，能增强其排毒作用，是最好的化解心脏热毒的饮品，也可加入竹叶或生甘草。
据史料记载，乾隆帝每次到避暑山庄都要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以清心火、解心毒，养心益智，调整元气。
养肝——菊花
菊花，是中国传统的常用中药材之一，味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对肝火旺、口干、用眼过度导致的双眼干涩均有一定的疗效。
同时，菊花香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的舒缓头痛的功效。
菊花的种类很多，小而颜色泛黄的菊花，排肝毒的效果最佳。
早上醒来如果眼睛浮肿，可用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除浮肿。
菊花性凉，脾虚胃寒、容易腹泻以及虚寒体质的人不宜经常饮用。
养脾——桂花
中医认为，桂花有很高的药用价值，被誉为“百药之长”。
桂花性温、味辛，入肺、脾、肾三经，有温中散寒、通气和胃、化痰散淤之功效。
冬季，脾胃虚寒的人容易感到胃部不适、冷痛，此时不妨用干桂花来泡茶喝，不仅能暖胃，还能健脾开胃。可搭配红茶、红糖使用，红茶性温，暖脾胃、助消化；红糖益气养血，健脾暖胃。
脾胃湿热的人，有胃脘灼热疼痛、口干、大便粘腻等症状，则不适合饮用桂花水。
养肾——枸杞
枸杞是一种药食同源的常用中药，味甘，性平。
中医认为，枸杞入肝、肾经，能够滋补肝肾、补肾健体、益精明目、增强人体免疫力，对肝肾阴虚、防老抗衰有很好的功效。
枸杞要常吃，但不可一次大量食用，每日20克左右为最佳。
枸杞温热身体效果明显，正在感冒发烧、有炎症、腹泻的人最好别吃。
养肺——百合花
肺是进行气体交换的器官，也是易脏、最脆弱，最容易积存毒素的一个器官。
中医认为，肺喜润而恶燥，冬季气候干燥，容易损伤肺，因此尤其要注意对肺的保养。
百合有很好的养肺滋阴功效，可清肺脏积毒，润肺止咳，养心安神。
多饮用百合花水，给肺充足的水分，保证肺和呼吸道润滑，可以有效提高肺的自我保护能力。对冬季气候干燥而引起的咳嗽等季节性疾病有很好的疗效。
风寒咳嗽及中气虚寒者不宜饮用百合花水。
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