排名前十的食品有哪些

时间:2023-03-10 12:05:56 饮食 我要投稿

排名前十的食品有哪些

  排名前十的食品有哪些?随着生活水平的提高,人们对吃的要求也越来越高,更加讲究营养均衡,饮食专家也会对食品进行排名,供大家参考,今天讲讲排名前十的食品有哪些。

  排名前十的食品有哪些1

  1、大豆

  大豆及其豆制品富含蛋白质、多种微量元素和维生素,既能补充人体所需的蛋白质,又不像吃肉那样会增加胆固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮,具有活性植物性雌激素的作用,日常饮食中,增加大豆与豆制品摄入量是人们健康的明智选择。


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  2、十字花科蔬菜

  十字科蔬菜有花菜、西兰花、卷心菜、小白菜、大白菜、青花菜、萝卜(白萝卜、樱桃萝卜、红萝卜) 油菜、芥菜等,这类蔬菜含丰富的胡萝卜素及维生素C,能减少人们罹患各种癌症的机会。花菜长期食用可减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌的几率。

  3、牛奶(酸奶)

  牛奶是人类最好的钙源之一,俗话说:终身不断奶,人不会缺钙。牛奶不但钙量高,而且牛奶中的乳糖能促进肠壁对钙的吸收,可高达98%。

  有的人喝牛奶会出现腹胀、腹泻,是因为体内缺乏乳酸酶,可改喝酸奶,牛奶发酵制成酸奶,发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。不但没有腹泻等反应,还能增强人体的免疫功能。


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  4、海鱼

  鱼肉中含有大量的蛋白质,素有高蛋白食物之称,极易被人体吸收利用。而且,鱼肉中含有丰富的`牛磺酸,可强化心脏循环系统,对肝脏机能、神经系统有益。牛磺酸还能使人的眼珠变得明亮,并增强对暗光的适应能力。

  海鱼中的多聚不饱和脂肪酸、牛磺酸等都比淡水鱼要高得多。多吃海鱼,对人体健康极为有益,能带走沉积在血管壁上的胆固醇,降低血小板聚集,降低血粘度,防止心脑血管疾病发生。所以每周吃海鱼不少于两次。


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  5、菌菇类

  菌菇类多指香蕈(菇)、黑木耳等。香蕈气味甘、平、无毒。含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素,是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜,常吃可改善人们的食物结构,增进身体健康。被人们誉为有百利而无一害的食品。

  黑木耳性平味甘,含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等物质,以胡萝卜素、烟酸、维生素B1、B2磷脂、甾醇等多种营养素。还含有对人体有益的植物胶质。

  它不但是一种天然的滋补剂,而且有排除人体肠道中的毛发,减少血液凝块,防止高血压、动脉粥样硬化和冠心病的作用,且对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

  6、绿茶

  茶叶中的无机矿质元素约有二十多种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等;含有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚等多种营养成份。

  对美容 、减肥 、保健 和预防疾病 都相当有效,可说是最简单,最经济的养生之物。有抑制动脉硬化和血小板的凝集、防止血液中胆固醇和中性脂肪含量升高、预防高血压和防糖尿病、肥胖症的作用。


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  7、番茄

  西红柿中含有西红柿红素、苹果酸、柠檬酸,均能帮助消化;含维生素P可降低毛细血管的通透性,防止血管硬化,有益高血压患者,可帮助人体排出血液中的盐分,降低血压,还可调节甲状腺功能,甲状腺机能亢进病人食用西红柿有益;含有丰富的维生素C。

  8、胡萝卜

  胡萝卜性味甘,含有极为丰富的胡萝卜素,而且含有矿物质及丙种维生素等多种营养成分。胡萝卜素被人体吸收,进而转变成维生素A,治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症;对于缺乏维生素A的眼干燥症和小儿软骨病,也有辅助治疗作用。

  能有效防治内毒素血症的发生和降低抗肿瘤化疗药物的毒副作用。生吃胡萝卜会损失90%的胡萝卜素。 因为胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收,在小肠粘膜或肝脏里变为维生素A。

  9、荞麦

  荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。

  所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力。荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用。

  10、鸡蛋

  鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作理想的营养库。是一种理想的天然补品。

  含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,营养学家称之为完全蛋白质模式,鸡蛋对维持人体健康有着极其重要作用。以每人每天一个鸡蛋就能满足人体需要了。

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  世界公认十大健康食品

  红薯

  红薯香甜软糯,是很多人餐桌上经常可见的食物,红薯中的热量不高,而且饱腹感很强。红薯中含有非常多的纤维素,比菜叶中的纤维素含量更多,质量更优。

  推荐食谱:【红薯饼】

  鱼肉

  鱼肉是一种有益健康的肉类。鱼肉中含有丰富的蛋白质,更容易被人体吸收,而鱼肉的脂肪含量却只有等量猪肉的一半。

  推荐食谱:【红烧鱼块】


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  西红柿

  西红柿和鸡蛋是最好的搭配组织,尤为经典的西红柿炒鸡蛋,西红柿热量低、含水量高达95%以上,同时富含蛋白质。

  推荐食谱:【西红柿炖牛腩】

  西兰花


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  西兰花是一种特别健康,特别营养,特别美味的食材,在咱们平时的时候应该多吃一点,西蓝花的营养成分非常丰富,含有丰富的蛋白质,维生素,以及微量元素。

  推荐食谱:【炒西蓝花】

  黄豆

  黄豆是一种豆类食品,被认为是相对廉价和产量大的蛋白质来源。黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的.乳牛”,营养价值最丰富。

  推荐食谱:【辣炒黄豆】


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  鸡蛋

  鸡蛋里面除了这种物质比较丰富外,还有很多对身体有益的营养物质,这些物质对于人体的健康都有很大的帮助。鸡蛋的营养价值甚至比肉还要高,无论是蒸鸡蛋,煮鸡蛋鸡蛋汤还是炒鸡蛋,都非常美味可口。

  推荐食谱:【韭菜炒鸡蛋】

  黑米

  黑米是一种常见的粗粮,具有丰富的营养物质,黑米属于谷类食物,是大米中的一大珍品,也是近年来国际上流行的一种“健康食品”,黑米不仅含有丰富的蛋白质,必需氨基酸含量也比较多

  推荐食谱:【紫米杂蔬丸子】

  海带

  海带是生活中比较常见的一种食材,味道比较鲜美,很多人都会比较喜欢它,它的营养价值是比较丰富的。

  推荐食谱:【凉拌海带】

  牛奶

  牛奶是一种十分健康的食品,能够很好地帮助我们补充营养,让我们的身体变得更加健康。牛奶是补钙的最佳食品,

  推荐食谱:【牛奶水果捞】


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  南瓜

  南瓜是一种很好吃的蔬菜,可以在稀饭里添加,也可以用来做菜。南瓜可以配菜,可以做馅,可以做面点,也可以熬粥,是食物界的十项全能。

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