每个人口腔内后边大牙的咬合面（咀嚼食物的一面）是凹凸不平的，凹陷的部位就叫窝沟。如果发育不好，这些窝沟非常深，食物嵌塞进去会滋生细菌，很容易发生龋齿（蛀牙）。
而窝沟封闭是指不损伤牙体组织的前提下，将窝沟封闭材料涂布于牙冠咬合面、颊舌面的窝沟点隙，使它流入并渗透窝沟后固化变硬，形成一层保护性的屏障，覆盖在窝沟上，阻止致龋细菌及酸性代谢产物对牙体的侵蚀，从而达到预防窝沟龋的方法。
一旦窝沟封闭后，窝沟内原有的细菌就没有了营养供给，会逐渐死亡，另一方面就是细菌不能再进入窝沟。所以窝沟封闭手术是有效的防止龋齿的方法。窝沟封闭更是无痛、无创伤的，实际原理就是用高分子材料将牙齿的沟填平，使牙齿表面光滑易清洁。
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