挤奶主要是为了能够减轻乳房胀痛，第一时间让乳汁排出来，这样乳房就可以分泌足够的乳汁。在妈妈无法及时喂奶或者孩子现在不适合喝奶的时候，正确的挤奶能够确保乳汁的持续分泌。如果喂养低体重儿及早产儿，一天的挤奶的次数要在八次以上。
手工挤奶的方式是：挤奶之前先把双手洗干净，然后把乳房擦干净，用毛巾擦拭乳头和乳晕，同时准备清洁消毒的盛奶器具。
妈妈的身体稍微向前倾，用手托起乳房。大拇指放在离乳头二横指（约3厘米）处挤压乳晕，其余的手指侧向内挤压，手指不要动来动去，要一直挤压，一张一弛，同时顺着乳头（从各个方向）把全部的乳窦挤干净，这样才能排空乳房内的余奶。
事实发现，第一时间挤出多余的乳汁可以帮助乳汁分泌。原因在于哺乳后把乳房排空可以使乳腺导管一直保持通畅，乳汁的分泌就会顺畅一些。乳汁排空后乳房内张力降低，乳房局部血液供应好，也可以防止乳导管内过高的压力对乳腺细胞和肌细胞的损伤，这样对乳房会更好。
乳房其实是一个非常敏感的器官，宝宝吸吮次数越多，乳汁分泌的量也会变多。排空乳房就好比是婴儿在吮吸，能够帮助乳汁的分泌。
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