身亡属个案 柿子或是诱因
记者看到，在这篇文章里提到，这名三岁的孩子在送到医院时，已陷入了昏迷状态、脉搏微弱。经过初步诊断，是由于急性胃扩张导致了胃穿孔、胀气，使身体内的各个脏器移位，从而出现了酸中毒的种种症状。
随后，医生在孩子的肚子里找到了大量的柿子皮，导致胃穿孔的原因有很多，一方面孩子的胃壁肌层薄弱，早就有穿孔的迹象。而另一方面，也不排除和吃柿子有关。
王嘉峰表示，柿子加牛奶，从严格意义上来讲，不能说是中毒，应是食物搭配不当造成的不良后果。“鞣酸和蛋白质会形成不溶的胃柿石，若体积大会引起消化道阻塞或更为严重的后果。但正常人在非大量食用的情况下，不会引起严重的后果。这个案例是较脆弱的小孩子，所以是有可能的。造成文章中小孩死亡的因素可能不止一个，柿子只是其中之一或者说是诱因。”
王嘉峰建议，对于有消化道出血病史的人、老人及孩子，不应大量吃柿子，不仅会影响钙的吸收，甚至容易在身体其他部位引起结石。“平常如果喜欢吃柿子，可饭后1-2个小时吃一些，或者熟吃。”
在民间还流传着吃柿子不能与螃蟹、白薯同食，王嘉峰解释，搭配白薯可能是由于不好消化，搭配海鲜，容易引起过敏。此外，柿饼是经过晾晒的，在食物搭配不当造成的不良后果问题上就小得多了，可适当吃些。
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