国家二级公共营养师、营养与食品卫生学专业硕士谷传玲：伤口愈合是细胞数目增多和体积增大的过程，这个过程需要的原料主要是蛋白质，同时也需要其它营养素的参与，例如碳水化合物、脂类、维生素A、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素B12、钾、碘、铁、锌等。另外增强免疫力有利于伤口愈合，与此有关的营养素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、维生素B6，铁、硒、锌等。肉、蛋、奶和大豆制品均是优质蛋白，可提供主要原料，要获得其它营养素，五谷杂粮、新鲜蔬菜和水果必不可少。因此还是要食物多样化，饮食均衡才能伤口愈合快。虽然希望伤口快点愈合，但是应避免进补，以免体重增加过多，反倒不利于伤口愈合。
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