初 乳
量少，每次哺乳量仅15～45毫升，每天250～500毫升。质略稠而带黄色，含脂肪较少而蛋白质较多(主要为免疫球蛋白)，维生素A、牛磺酸和矿物质的含量颇丰富，并含有更多的抗体和白细胞。初乳中还含有生长因子，可以刺激小儿未成熟肠道的发育，为肠道消化吸收成熟乳作了准备，并能防止过敏物质的吸收。初乳虽然量少，但对正常宝宝来说已经足够了。
过渡乳
总量有所增多，含脂肪最高，蛋白质与矿物质逐渐减少。
成熟乳
蛋白质含量更低，每日泌乳总量多达700～1000毫升。由于成熟乳看上去比配方奶稀，有些妈妈便认为自己的奶太稀薄。其实，这种水样的奶是正常的。
晚 乳
总量和营养成分都较少。
前 奶
外观比较清淡的水样液体，内含丰富的蛋白质、乳糖、维生素、无机盐和水。
后 奶
因为含有较多的脂肪，故外观较前奶白，脂肪使后奶能量充足，它提供的能量占乳汁总能量的50%以上。
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