食物中所含蛋白质的量及各种氨基酸的比例，关系到新妈妈体内蛋门质合成的最，所以新妈妈的母乳质量与膳食中的蛋白质有着密切的关系。若新妈妈对蛋白质的摄入量不足，时常会感到疲倦，泌乳量也会减少，免疫能力也会下降。此外，蛋白质缺乏会引起内分泌失凋。
在平时的饮食中可以摄取到不同类型的蛋白质。肉类食物蛋白质含量高且质量好，如鱼、瘦肉、蛋、奶类食物都含有很多蛋白质。植物中也有蛋白质含量丰富的食物，例如大豆就含有丰富的优质蛋白质。
新妈妈每餐食物都要有一定质和量的蛋白质。因为我们的身体没有为蛋白质设立储存仓库，若一次食用过量的蛋白质，不但无法吸收，对身体也没什么好处。相反食物中蛋白质不足也是不可取的。所以，平时的饮食中，尽量做到每天食用的蛋白质有1/3来自动物蛋白质，2／3来源于植物蛋白质。这两类蛋向质混合食用时，必需氨基酸相互补充，接近新妈妈身体需要，营养价值会提高很多，对母乳喂养有非常好的帮助作用。
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