因为腰果香美适口，并有肯定的食疗作用，故颇患上青睐，喜食者众。但食之过多，常会涌现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌;严重者小儿满身刮风团，成年人涌现过敏性休克;最伤害的莫过于呼吸道水肿。要是喉头水肿，可致喘憋、窒息，救济不及可致殒命。尤其是原有支气管哮喘的人，病情会更重。在哮喘发作时期，支气管对于刺激物的易感性增高。
腰果内的某些身分会引起哮喘病人产生I型变态反应，继而涌现一系列临床过敏症状。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为果皮以及种皮有毒，其水提取物与皮肤打仗产生刺痛、红肿以及起泡。误食则引起舌部刺痛以及腹痛。外皮的水和醇提取物给麻醉猫静脉注射均可低落血压，对于小鱼的毒性较强。腰果含有多种过敏原，对付过敏体质的人来讲，大概会造成肯定的过敏反应。腰果外壳富含油脂，然而这油脂有毒性。
过敏体质的人吃了腰果，往往引起过敏反应、严峻的吃一两粒腰果，就会引起过敏性休克，如不实时救济，每每产生不良的结果。为了防备孕育发生上述征象，没有吃过腰果的人，不要多吃。可先吃一两粒后停十几分钟，要是不涌现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃;其次，对于其他食品过敏以及对于别的物品过敏的人，也容易对于腰果过敏。如许的人最佳不要食用腰果。另有，吃腰果后涌现过敏反应，要实时请大夫用抗过敏药物医治，切莫麻痹大意，以避免涌现严峻症状，悔恨晚矣。