用料
猪肉馅，500g
鸡蛋，4枚
马蹄，250g
姜末，1汤匙(15g）
葱末，1汤匙(15g)
盐，1茶匙(15g)
生抽，2汤匙(30ml)
鸡精，2茶匙(10g)
香油，1汤匙(15ml)
油，少许
蒸蛋饺的做法
马蹄清洗干净，削去外皮，切成小碎丁。（没有马蹄，只好省略啦）鸡蛋磕入碗中，打成蛋液
蒸蛋饺的做法，步骤1
将切好的马蹄碎丁放入猪肉馅中，然后加入姜末、葱末、盐、鸡精、1汤匙生抽（15ml）（自己又加了些香油，觉得这样更好吃哦）拌和均匀，腌制5分钟
蒸蛋饺的做法，步骤2
取一个半圆形不锈钢大勺，在勺子的内壁上均匀地刷上一层油，将勺子置于小火上烤至热，注入1汤勺蛋液，旋转大勺，形成薄薄的一层蛋皮后，勺子离火，放入肉馅，用筷子夹住一边蛋皮，轻轻拉过与另一边蛋皮重合，用筷子轻点几下，至蛋皮黏合在一起，翻面煎一下即可
蒸蛋饺的做法，步骤3
用剩余的生抽（1汤匙，15ml）和香油调成作料
蒸蛋饺的做法，步骤4
将做好的蛋饺放入蒸锅中蒸10分钟，吃时蘸上作料即可
【儿童饺子类食谱：蒸蛋饺】相关文章：
儿童饺子类食谱：蒸椰菜素饺子08-25
儿童饺子类食谱：饺子起司烘蛋08-31
春季儿童食谱04-08
儿童食谱及做法08-18
儿童养胃食谱08-18
儿童减肥食谱08-18
冬季儿童食谱08-18
儿童家常食谱08-29
儿童营养食谱推荐08-18
儿童早餐食谱大全08-18