从营养学角度来说，乳糖与其他的多糖只是糖的结构不同，营养没什么区别。从口感来说，乳糖不甜，多糖，比如说最常见的蔗糖，是比较甜的。而无乳糖的奶粉是去掉了乳糖的奶粉，适合孩子腹泻期间喂养的奶粉，可以减轻肠道的消化负担，有利于腹泻的恢复。所以如果宝宝是因感染腹泻而使用不含乳糖配方奶粉，建议在腹泻停止后继续使用6—8周，待乳糖活性恢复后再逐渐换回一般正常婴儿奶粉。
而有些专家认为最好不要给宝宝一直喝无乳糖的奶粉，因为宝宝的营养要均衡，有些糖类也是必要的。而长期给宝宝吃无乳糖的奶粉不好，这样满足不了孩子生长发育的需要。而且宝宝长期吃无乳糖的奶粉会影响到宝宝的生长发育，因为乳糖是脑部发育所必需的物质，是儿童生长发育的主要营养物质之一，对青少年智力发育十分重要，特别是新生婴儿绝对不可缺少的，当然是喝乳糖的配方奶粉好了。
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