材料：菠菜200克，猪肝300克，海米5克，香菜10克，姜、蒜、料酒、酱油、醋、蒜泥、香油、鸡精各适量。
做法：
1、将猪肝切成小薄片;海米用温水浸泡好;香菜切成碎末。
2、将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出，再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水。
3、锅内放油烧，烧至七成热，先将姜、蒜煸香，再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀，淋上香油，撒上鸡精即可。
推荐理由：猪肝炒菠菜是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。猪肝和菠菜都含有丰富的铁质，可以预防贫血，并对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
小贴士：菠菜中的草酸会伤胃，食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过，而且建议孕妈们不可过量，应适量摄取。
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