奶粉结块是怎么回事
奶粉起结块原因很多，能不能吃还得看这“块”到底是怎样的一个块。
第1种：刚开罐时，罐内很多较小的结块，很松散，用勺子轻轻一推就散了。这样是可以放心给宝宝吃的!
原因：奶粉中是没有添加任何的干燥剂，奶粉在装运期间可能变得紧实。所以出现轻微结块，只要您用汤匙轻轻推开，奶粉便会马上变成细滑的粉状，其营养成分和质量是不受影响的，并不是品质问题，可以安心食用。
第2种:硬块，用勺子推不开，比较潮湿。
这样的奶粉赶紧扔了不能给宝宝吃!
原因：这样的奶粉已经变质了!
当打开包装未及时密封保存，吸收了空气中的水分，导致起坨结团;其次，冲调奶粉时用的勺子附着水分后与罐子里奶粉接触后也会导致奶粉起坨。又或者开罐时间过长，奶粉长时间吸收空气中的水分，导致奶粉回潮起坨变质。奶粉开封后，应该尽量在一个月内饮用完毕。
奶粉易溶解就是好奶粉吗
当然不是!其实奶粉不易溶解情况很常见，而奶粉的溶解度与奶粉品质好坏并无直接关系，奶粉好溶解会让泡奶粉变得更省事，但奶粉是否易溶解并不能说明其品质高低。
奶粉好不好与是否易溶解毫无关系。在难溶的两种物质中加入的第三种物质，形成可溶性分子间的络合物、缔合物或复盐等，以增加物质在溶剂中的溶解度，这第三种物质就被称为助溶剂。
还有婴幼儿配方奶粉主要成分中，蛋白质和脂肪都微溶于水。
如何使奶粉溶解得更好
虽然奶粉本身的成分没办法改变，但是我们可以采取措施帮助奶粉更好的溶解。
1、用合适的水冲调
水质较硬的地区可以选择用纯净水或者合适的矿泉水冲调奶粉。
不要使用多次煮沸的水冲奶粉。
2、采用正确的奶粉冲泡方法
水温对于奶粉中个别成分的溶解度影响很大，冲泡奶粉最佳的温度是40℃~50℃，这个温度可以减轻奶粉不溶解差的现象。
先加水再加奶粉，并采用正确的姿势摇晃奶瓶，使奶粉和水混合均匀。
3、恰当保存奶粉
奶粉开盖后最好要在一个月内吃完，开罐后不要放冰箱保存，冰箱的环境其实非常潮湿。
最好是将奶粉密封后，置于阴凉干燥、无日光直接照射、无污染处保存，总之，奶瓶上有白点、溶解不够充分很正常，爸爸妈妈不用过于担心。
只要奶粉在保质期内，且冲调方法正确，给宝宝喝是没问题的~
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