黄金肉肠卷
这道黄金肉肠卷，特地为宝宝准备的。制作简单，还能冷冻保存，平时做汤、下面或当做手指食物都非常不错。
适宜年龄
10个月以上
主料
鸡蛋
2个
里脊肉
200克
制作步骤
1.首先我们准备要需要的食材。
2.先取一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，里脊肉切成小块。里脊肉和1个鸡蛋清放入辅食机中搅拌成泥，搅拌后放入裱花袋中。（要是宝妈们担心味道有点腥，可以加点葱花；如果想调味，1岁以后的宝宝，可以这一步加点酱油或盐。）
3.裱花袋剪出一个小口，口子的大小类似我们的中指那么大。（裱花袋也可以用厚的保鲜袋代替）
4.刚才留下的蛋黄中再打入1个鸡蛋，搅打均匀。起锅开小火，刷上一点点食用油，舀入少许蛋液，铺成长方形。
5.底部开始凝结时马上挤入肉泥。
6.底部开始凝结时马上挤入肉泥。
7.挤好后迅速卷起来，卷好后再翻滚两下，煎个十来秒定定型。（挤肉泥和卷的动作要快，否则蛋液完全凝固了，卷起来就会有点松散了。）
8.卷好后还要蒸一下，冷水上锅，中火蒸20分钟。（蒸的时候锅盖要留一点点缝隙，以免水蒸气回流流到盘子里。）
9.蒸好后可以切成小块或整根抓着吃，配餐或煮面时放上一点不仅味道好，还能锻炼宝宝自主进食的能力。
10.吃剩下的可以放冰箱冷冻保存，7天内吃完，随吃随取。
小贴士
1.肉卷的粗细需要根据宝宝的咀嚼适应情况调整。 2.肉卷中可以加一点蔬菜进去，我家宝宝最爱胡萝卜、口蘑和莲藕，味道也特别鲜美，宝妈们可以参考下。
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