今年夏天东京是尤其的热呀。全民节电,能省电的地方都省了,这对于吹习惯冷风的日本人来说实在是个考验。

每天送家里的小朋友上幼儿园的校车,各位妈妈见面最常说的就是:“暑いね。”(真热呀!)这种天气不由得让我想起大学的时候在北京的日子。
2000年那会,国内大学里的宿舍条件还不是那么好,有个电风扇吹吹就不错啦。北京的夏天热的出名,我们窄窄的宿舍里住了上下铺8个人。永远都记得那时候的夏天的夜晚,坐在床上热的睡不着。不用动,汗就从头顶一直流到脚下。
我就任凭着一道道的汗水从头上一直向下流呀流呀呵呵。实在受不了的时候,用块毛巾去蘸满冷冷的自来水搭在脖子上……
所以,当看着这些妈妈们用夸张的口气和动作,描绘自己如何在不开空调的房间里做饭,如何汗流浃背的样子的时候,我在心里都会忍不住笑!至少你们还有电风扇吹,实在受不了的时候还可以开会空调爽一爽;至少,你们没有8个人挤在十几平米的空间里;至少,你们还都有满冰箱的冷饮可以给自己降温;至少,这么热的时候你们可以去商场凉快凉快,而不是去背英语单词……
这点暑气对于我这样从那种“艰苦”条件中熬过来的,早有苦底做准备的人来说,实在不算啥啦!不过我们家的那两个小姑娘,可就没有她们的妈那么耐热了。晚上睡觉是一定要开冷气,否则就是满身汗水加痱子。
不知道,当她们再稍微长大点的时候,当妈妈给她们讲讲妈妈上大学的时候,那些热的睡不着的夜晚,讲讲姥姥小时候夏天的夜里,在房间里点着野草熏蚊子的往事的时候,她们是否会觉得那简直就童话里的“苦难世界”?
夏天经常会搞的人没有胃口,冷制的食物就成了很多人的首选了。
不过,经常吃冷的是不是也会不舒服?今天给大家介绍的是,两款在夏天非常调节胃口的清淡料理:章鱼蒸饭与清蒸什锦蔬菜。
几乎没有任何的油份在里面,并且食物是温热的,炎热的夏季帮助肠胃减轻负担。
◆章鱼蒸饭
材料:章鱼脚150g左右,米两合(电饭锅自带的量盒) ,油豆腐皮一张 ,胡萝卜半根, 秋葵两个,日式鲣鱼调味汁(浓缩型)3大匙, 料理酒2大匙 ,味淋2大匙。
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