苹果是含有大量糖类，同时，苹果还含有酸类、芳香醇和果胶物质。苹果中，丰富的维生素B、维生素C和钙、铁、磷、钾等营养成分，可以满足早餐所需要的营养。适当的吃吃苹果可以养气、益脾、生津止渴等。
空腹吃苹果好吗？营养学家称，空腹吃一个苹果，不仅能够治疗大便干燥，还能起到减肥的目的。但是，营养学家要提醒一下，空腹吃苹果再怎么有助减肥，也不能过量的食用。
空腹过量的食用苹果，会引起胃部急性发炎。因为苹果中含有大量的苹果酸、维生素C、柠檬酸等等，它会与胃酸发生化学反应，结成不易融化的快状物。
总而言之，还是那句话，有些食物能空腹吃，但需掌握一个度。那么，有哪些食物是根本就不能够空腹吃呢？根据营养学家提供的一份数据显示，不能空腹吃的食物有以下这些：
一、香蕉。当我们空腹吃香蕉的时候，香蕉中含有的过高的镁元素会破坏人体血液的镁钙平衡，从而影响到心血管。
二、山楂、橘子。这一类酸性的食物含有大量的果酸、有机酸、山楂酸等等，它会让人体胃酸过多，刺激胃粘膜，引起胃部不适。而且，空腹吃山楂、橘子一类食物还会增加饥饿感。
三、牛奶、豆浆。这个您一定要注意，很多人都习惯先喝牛奶、豆浆再吃早餐，或是光喝牛奶、豆浆，这是不好的。它虽然对身体没有多大的伤害，却会引起牛奶、豆浆中含有大量蛋白质都转化为热量消耗，造成营养白白浪费。
四、柿子、西红柿。其含有的果胶、单宁酸与会胃酸发生反应，造成结石，进而导致恶心、反胃、呕吐、胃溃疡、胃穿孔的症状的发生。
五、酸奶。空腹喝酸奶会削弱酸奶的保健成分。
另外，还有黑枣、酒、茶、大蒜、菠萝、糖、白薯、冷饮等也不能够在早上空腹食用。
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