孕期食谱 酸甜胭脂藕

　　酸甜胭脂藕

　　做法

　　1.准备材料：莲藕200克、紫甘蓝80克、凉开水1碗、蜂蜜、白醋适量。

　　2.步骤1：紫甘蓝洗净、切小片。

　　3.步骤2：放进搅拌机中，再倒入一碗凉白开水。

　　4.步骤3：打碎过滤后取汁。

　　5.步骤4：

　　放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色。

　　6.步骤5：

　　拿一个容器，放蜂蜜。

　　7.步骤6：藕用清水洗干净，切片并放入容器。紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀。

　　8.步骤7：把藕片放入浸泡。盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后拿出来，放一会再吃，减少凉性。

　　营养价值

　　酸甜胭脂藕滋味酸甜，口感脆嫩，藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。紫甘蓝营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童

　　忌食人群：婴儿

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