早餐

营养搭配原则:南瓜低糖低脂肪,富含膳食纤维,能提升孩子的消化能力。
南瓜饼
【原料】:南瓜,面粉,砂糖
【制作】:
1.南瓜切块隔水蒸熟后捣烂成泥,拌入砂糖;
2.面粉用清水加酵母搅拌成面团,发酵半个小时;
3.将南瓜泥用油调稀,拌入面粉中,搅拌均匀;
4.将面团擀开,制成饼状;
5.将饼团放入笼子中,隔水蒸熟,即可食用
午餐
营养搭配原则:牛肉、鲜鱼加杂蔬,补铁补钙又助消化。
土豆烧牛肉
【原料】:土豆,牛肉,姜葱,酱油,食盐,砂糖。
【制作】:
1.土豆切块,牛肉切块;
2.热锅下油,将土豆放入锅中,用油滚一下,捞起沥干油分待用;
3.放入姜葱重新起锅,倒入牛肉爆炒;
4.倒入土豆,加入酱油、食盐和砂糖调味,加入清水,闷盖煮10分钟。
番茄菜花鲜鱼汤
【原料】:鲫鱼,番茄,菜花,生姜,葱。
【制作】:
1.鲫鱼洗净待用,番茄切块,菜花切粒;
2.热锅下油,将鲫鱼放于锅中香煎至半熟,捞起沥干待用;
3.重新起锅,放入姜葱翻炒,至香味发散后放入清水,闷盖煮沸;
4.煮沸后加入香煎了的鲫鱼和番茄、菜花,闷盖煮20分钟,即可调味食用
晚餐
营养搭配原则:紫菜、腰果能健脑,白萝卜清热又去燥。
紫菜箩卜汤
【原料】:紫菜,白萝卜,生姜。
【制作】:
1.紫菜用水泡开,白萝卜切块,生姜切片;
2.热锅下油,放入生姜片起锅,至生姜发散香味,即可倒入清水;
3.清水煮沸后,放入白萝卜片,闷盖煮半个小时;
4.放入紫菜,闷盖煮15分钟,待白萝卜和紫菜烂熟,即可调味食用。
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