隐藏在孕妈咪餐桌上的三大杀手

时间:2026-11-08 02:07:06 育儿

  怀孕之后,孕妈咪的饮食起居是一家人的重点。只要是对宝宝生长发育有促进作用的,孕妈咪几乎是来者不拒。孕妈咪想尽方法保留原材料的营养,什么青菜要爆炒,烹调以煮和蒸这类无油的方式为主。但是,有两点问题可能是孕妈容易忽略的。

隐藏在孕妈咪餐桌上的三大杀手

  第一大杀手:化学调味料

  孕期由于激素水平的影响,孕妈难免会觉得自己口中乏味。一般孕妇口味都会偏重,有些孕妇甚至喜欢吃咸菜之类的腌制食品。然而化学调味料若摄取过多,容易对身体造成不良影响,且有些化学调味料还可能引起过敏。

  所以准妈妈应尽量选择不含化学调味料的餐点,自己做菜时也尽量少用化学调味料。比如炒青菜时,不要放酱油。这样炒出的青菜保留原来的色泽,让人也会很有食欲。另外,孕妈要避免使用味精、鸡精或者汤宝之类的调味品,可以选择自己煮的高汤取代,既卫生又营养。还有,孕妈炒菜要控制食盐的量,一般每日摄取控制在6克以内最佳。

  第二大杀手:农药

  孕妈在孕期可能会经常吃蔬菜和水果,里面含有的维生素对胎儿的发育和孕妈自己都很有益处。这里需要提醒孕妈注意,看到色泽鲜艳的蔬菜或者水果,千万别着急放到口中,一定要仔细认真的清洗干净。避免果蔬表面残留的农药进入到体内。

  在购买青菜或者水果时,不妨挑选一些带有虫眼的瓜果。这样至少可以保证没有大量的农药残留在表面。研究表明,古书中残留农药在人体内长期续集滞留会引发慢性中毒,比急性中毒更为可怕,其主要是通过生物浓缩,果蔬残留两个方面的途径对人体健康带来威胁,以致诱发许多慢性疾病。如心脑血管病,糖尿病、肝病、癌症等。更让人难以史料和防范的是:农药在人体内的蓄积,还会通过怀孕和哺乳传给下一代,殃及子孙后代的健康。

  第三大杀手:洗洁精

  为了避免病从口入,很多家庭喜欢用洗洁精清洗餐具、果蔬等。有的人甚至还错误的认为,不出泡沫就没有效果,每次使用的洗洁精浓度很高。事实上,浓度过高虽然理论上比浓度较低的去污效果好,但是洗洁精本身很难清洗干净,造成二次污染。正常情况下,在清洗餐具时将洗洁精用水稀释成200-500倍(洗涤浓度以0.2%至0.5%为宜)。

  此外,不要用洗洁精清洗果蔬。国家蔬菜系统工程研究中心化学分析室的专家们用市面上的比较畅销的四种洗涤剂(标明可以清除残留农药)对含有农药残留的果蔬进行清洗以检测其残留农药的清洗率,检测结果发现洗洁剂对农药清除的作用低于50%,有的甚至毫无作用。另外,我国市面上的洗洁剂大多呈碱性,而碱会分解农药有机磷残留,某些磷在碱性环境下分解后其毒性可能会增加10倍。因此,那些习惯用洗洁剂清洗甚至浸泡果蔬的孕妈,今后一定要杜绝此种做法。

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