孕期食谱 糖醋小排

　　孕期食谱 糖醋小排

　　原料：猪小排1000克、食盐1.5茶匙、醋4汤匙、葱2段、姜2片、八角2个、白糖6汤匙、水100克。

　　做法：

　　步骤1：锅中倒入足量的水，放入排骨，烧开后，再焯煮3分钟。

　　步骤2：捞出排骨冲洗干净，焯烫的水倒掉不要。

　　步骤3：另起锅，倒入足量的水，烧开。将姜片葱段八角装入调料包。

　　步骤4：锅中水沸后，倒入排骨，再次烧开后，放入调料包和盐，大火烧开五分钟，转小火炖40分钟至八成熟。将排骨捞出倒入炒锅中，倒入糖醋料(排骨汤即炖好排骨的清汤)，中小火炖至汤汁儿收浓稠即可。

　　步骤5：关火，成盘，撒少许熟白芝麻。

　　营养价值：

　　糖醋小排色香味俱全，色泽油亮，口味酸甜。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血的功效，为孕妇打下良好的营养基础。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童

　　忌食人群：婴儿

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